سیستم های تصفیه فاضلاب نانوایی های تجاری

تصفیه فاضلاب نانوایی های تجاری

نانوایی های تجاری نوعی فاضلاب قوی تولید می کنند که بدون استفاده از روش صحیح تصفیه فاضلاب، خطری برای محیط زیست ایجاد می کند. حتی اگر به فاضلاب اصلی تخلیه شود، فاضلاب خام نانوایی هنوز برای تصفیه‌خانه شهری بسیار متمرکز است.

اگرچه فاضلاب نانوایی ها غیرسمی است، اما  ترکیبات آلی بالایی دارد که اگر به اندازه کافی تجزیه نشود، برای اکوسیستم مضر است. در نتیجه شستشو و آبکشی تجهیزات و کف، بیش از نیمی از آبی که نانوایی استفاده می کند به فاضلاب تبدیل می شود. این نوع فاضلاب به دلیل شرایطی که مانع از فرآیند تجزیه بیولوژیکی می شود، دارای کمبود اکسیژن و ترکیبات آلی زیاد است.

• فقدان مواد مغذی خاص برای تغذیه باکتری های مسئول تجزیه مواد آلی
• وجود روغن و گریس که باکتری ها را از اکسیژن مورد نیازشان محروم می کند
• استفاده از مواد پاک کننده اضافی که رشد باکتری ها را به تعداد کافی مهار می کند

هنگامی که فاضلاب خام مانند این وارد محیط می شود، اکوسیستم های طبیعی را ویران می کند و به این ترتیب، تصفیه فاضلاب برای یک نانوایی تجاری کاملا ضروری است.

محدودیت تخلیه برای نانوایی های تجاری

چه یک نانوایی به فاضلاب عمومی تخلیه شود یا تصفیه خانه خود را در محل داشته باشد ، محدودیت‌های شدید تخلیه برای محافظت از محیط زیست وجود دارد. نهادهای حاکمیتی محلی، یک نانوایی تجاری را با مجوز تخلیه صادر می کنند، مشروط بر اینکه بتواند محدودیت های تخلیه مشخص شده را داشته باشد. به عنوان مثال، جزئیات رضایت برای تخلیه به منطقه آب انگلیان را می توان در اینجا یافت.

بازرسی های منظم برای بررسی اینکه آیا فاضلاب همچنان با الزامات مندرج در مجوز مطابقت دارد، انجام خواهد شد. مسئولیت اطمینان از انطباق با مجوز یا در غیر این صورت جریمه های سنگین و حتی تعطیلی محل تا زمانی که اقدامات لازم انجام نشده است، بر عهده صاحب نانوایی است.

رعایت حدود دبی نیاز به خدمات یک شرکت تصفیه فاضلاب معتبر دارد  که بتواند راهکاری برای تصفیه فاضلاب نانوایی با استانداردهای صحیح برنامه ریزی و اجرا کند. آنها یک سیستم تصفیه فاضلاب مناسب در محل را طراحی و ارائه خواهند کرد تا نیازهای نانوایی و محدودیت های تخلیه محلی را برآورده کند.

سیستم ها و فرآیندهای تصفیه فاضلاب نانوایی

به طور کلی فاضلاب نانوایی حاوی محتوای بالایی از آلاینده های آلی، مواد جامد معلق (SS) و چربی ها، روغن ها و گریس ها (FOG) است که منجر به نیاز شیمیایی بالای اکسیژن (COD) می شود. چه تخلیه مستقیم و چه در یک کارخانه شهری، تصفیه موثر فاضلاب با COD بالا مستلزم یک سری فرآیندهای تصفیه فیزیکی، شیمیایی و بیولوژیکی است.

اجزای اصلی آلی در فاضلاب نانوایی ها آرد، شکر، روغن، گریس و مخمر است. تصفیه اولیه فاضلاب نانوایی شامل کاهش مواد جامد معلق و حذف FOG قابل شناور است. تصفیه ثانویه شامل حذف اجزای زیست تخریب پذیر محلول از طریق یک فرآیند بیولوژیکی با استفاده از میکروارگانیسم ها / باکتری ها است.

حجم و قدرت فاضلاب به محصولات/فرآیندها بستگی دارد و با توجه به زمان های عملیاتی نانوایی متفاوت است. به عنوان مثال، شیرینی ها بیشترین حجم فاضلاب را تولید می کنند در حالی که کیک ها قوی ترین فاضلاب را تولید می کنند. از آنجایی که سرعت جریان و بارگیری فاضلاب نانوایی در طول روز متفاوت است، یک مخزن یکسان سازی یا مخزن بافر برای ذخیره سازی موقت می تواند به رفع نیازهای زمان اوج تخلیه کمک کند.

درمان اولیه/پیش درمان

تصفیه اولیه نیاز به یک فرآیند غربالگری دارد تا ابتدا ذرات درشت در فاضلاب نانوایی حذف شوند. اندازه صفحه نمایش ها از میکرومتر تا بیش از 100 میلی متر متفاوت است. نوع مناسب صفحه نمایش به ویژگی های فاضلاب و نیازهای نانوایی بستگی دارد. مرحله بعدی در فرآیند تصفیه شامل جداسازی و حذف FOG از فاضلاب غربال شده است. سیستم‌های تصفیه سنتی از خراش‌های مکانیکی برای حذف FOG از فاضلاب نانوایی استفاده می‌کنند.  اسیدی شدن می‌تواند با افزودن اسیدی مانند اسید سولفوریک که به حفظ pH در سطح بهینه کمک می‌کند، به تجزیه FOG باقی‌مانده کمک کند.  انعقاد  و  لخته سازی  بر روی هر SS ریز باقیمانده کار می کند و با افزودن مواد شیمیایی مانند آلوم و کلرید آهن همراه با فرآیند اختلاط، ذرات را برای حذف آسان تر به هم می چسباند.

DAF برای تصفیه اولیه فاضلاب نانوایی

فلوتاسیون هوای محلول (DAF) یک وسیله موثر و اثبات شده برای تصفیه فاضلاب نانوایی است. یک سیستم DAF خوب ، SS، FOG را حذف می کند، pH را کنترل می کند و فاضلاب را تا سطح بهینه برای تصفیه ثانویه یا بیولوژیکی آماده می کند. برای یک نانوایی تجاری که به یک فاضلاب عمومی تخلیه می شود، یک سیستم DAF یک راه حل ایده آل برای بهبود کیفیت فاضلاب است به طوری که محدودیت های تخلیه را برآورده می کند و برای تصفیه در یک کارخانه شهری ایمن است. اگر نانوایی به فاضلاب شهری تخلیه نشود، فاضلاب قبل از تخلیه نیاز به تصفیه ثانویه دارد.

تصفیه بیولوژیکی فاضلاب نانوایی

هدف از تصفیه ثانویه یا بیولوژیکی فاضلاب نانوایی، حذف اجزای زیست تخریب پذیر باقیمانده در فاضلاب با استفاده از میکروارگانیسم ها است. روش های مختلفی برای دستیابی به این امر وجود دارد، اما مناسب ترین آنها به نیازهای نانوایی بستگی دارد. یک متخصص فاضلاب می‌تواند توصیه‌هایی ارائه دهد یا آزمایش‌هایی را برای تعیین اینکه کدام روش بهترین کار را انجام می‌دهد، انجام دهد.

رایج ترین شکل تصفیه ثانویه برای فاضلاب نانوایی، فرآیند لجن فعال است که از میکروارگانیسم های رشد معلق استفاده می کند. در اینجا، ضایعات در اطراف و از طریق میکروارگانیسم‌های شناور آزاد جریان می‌یابند و به‌عنوان نوعی لجن ته نشین می‌شوند، که بیشتر آن‌ها می‌توانند به سیستم بازیافت شوند. آرایش معمولی فرآیند لجن فعال یک مخزن هوادهی (بیوراکتور) است که باکتری های موجود در فاضلاب را با اکسیژن تامین می کند، و یک مخزن ته نشینی (زلال کننده نهایی) برای ته نشین شدن لجن حاصل و استفاده مجدد/حذف آن.

SBR برای تصفیه ثانویه فاضلاب نانوایی

راکتور دسته ای متوالی (SBR) یک سیستم تصفیه بیولوژیکی بسیار موثر است که از فرآیند لجن فعال استفاده می کند. یک سیستم SBR  دسته ای از فاضلاب را در یک توالی زمان بندی شده تصفیه می کند. در حالی که زلال کننده نهایی در حال ته نشین شدن و تخلیه است، بیوراکتور در حال هوادهی و پر شدن است. آب زلال در بالای زلال‌گر جمع می‌شود، جایی که اکنون تمیز و مناسب برای تخلیه است. SBR تنها یکی از روش های تصفیه بیولوژیکی فاضلاب نانوایی است، روش های بسیار دیگری نیز وجود دارد. مجدداً، مناسب ترین سیستم به اندازه نانوایی و ویژگی های فاضلاب بستگی دارد.

در پایان مهم ترین نکته ای که باید بدانیم این است که بدون سیستم تصفیه، فاضلاب نانوایی برای محیط زیست مضر است. در صورت تخلیه بدون مجوز یا عدم رعایت شرایط یک مجوز موجود، ممکن است برای کسب و کار نیز مضر باشد. نصب تصفیه خانه در نانوایی نباید یک کار بزرگ باشد، یک شرکت قابل اعتماد تصفیه فاضلاب به ارائه راه حلی کمک می کند که الزامات نانوایی و رضایت تخلیه را برآورده کند.