میزان نیترات در آب شهری و بقیه منابع آب همگانی می بایست به وسیله پایش و تست منظم درحد استاندارد نگاه داشته شود .
البته درصورتی که منشاء آب زمینه به کار گیری شما تحت نظارت نمی باشد , می بایست اندازه نیترات آن اندازه گیری شود و در شکل بالا بودن مقدار نیترات , آب تصفیه شود .
درصورتی که چاه خصوصی دارید , می بایست آب چاه از نظر اندازه نیترات به شکلی منظم ( هر مورد یا این که دو سال یک توشه ) اعم از از نظر میزان نیترات مورد تست قرار گیرد .
دقت داشته باشید جوشاندن آب نه فقط مقدار نیترات آن را کاهش نمی‌دهد , بلکه غلظت نیترات را ارتقا می دهد .
بعضی از انواع دستگاه های خانگی تصفیه آب , نیترات آب را نیز کاهش می‌دهند ; اما این دستگاه‌ها می بایست به صورت مرتب سرویس و حفظ شوند .
روش‌های تصفیه آب از نیترات
شیوه های مختلفی که برای تصفیه آب‌های زیرزمینی به کار می روند , احتمال دارد مشکل , گران قیمت باشند و تاثیر کاملی نیز نداشته باشند .
به این ترتیب پیشگیری از آلودگی آب شایسته ترین روش به حساب آورده می شود .
روش‌هایی که برای تصفیه آب می توتان به فعالیت موفقیت , شامل تقطیر , اسمز معکوس , تعویض یون و اختلاط است .
تقطیر : در این نحوه آب جوشانده می شود , و بخار نتایج روی یک مرحله سرد ( کندانسور ) فشرده می شود , نیترات وسایر مواد معدنی در آب در حال جوشیدن باقی میماند .
اسمز معکوس : در‌این طریق آب با فشار از در بین غشایی گذرانده میشوند که نیترات و بقیه مواد معدنی را فیلتر می نماید .
نیم تا دو سوم آب پشت این غشا باقیمی ماند که تحت عنوان آب پسمانده به دور ریخته می گردد . سیستم‌های اسمز معکوس با کارآیی بالا از فشارهای درحد یک میلیون پاسکال استفاه میکنند .
تعویض یون: در این روش از ماده دیگری مانند کلراید استفاده میشود، که جای خود را با نیترات عوض می‌کند. یک واحد تعویض یونی با گلوله‌های رزینی خاصی پر شده است، که با کلراید شارژ شده‌اند. آب از میان این گلوله‌ها می‌گذرد، و رزین نیترات آب را با کلراید تعویض می‌کند.
هر چه آب بیشتری از روی رزین عبور می‌کند، نیترات بیشتری از آب گرفته میشود و کلراید به آن پس داده میشود. رزینی که نیترات را جذب کرده و کلراید را پس داده داد است، با شستن با محلول کلرید سدیم (نمکی) دوباره شارژ می کنند.
محلول باقیمانده از این روند تصفیه که حاوی مقدار زیادی نیترات است را باید به طور مناسبی دفع کرد.
اختلاط یا مخلوط کردن: در این روش یک راه دیگر برای کاهش میزان نیترات آب آشامیدنی است. آب آلوده با میزان نیترات بالا با آبی از منبع دیگر مخلوط میشود تا غلظت کلی نیترات کاهش یابد.
آب حاصل هنوز برای نوزادان بی‌خطر نیست، اما برای بزرگسالان سالم و دام ها قابل‌پذیرش است.
فیلترهای زغالی (شارکول) و سبک‌کننده‌های آب به قدر کافی نیترات آب را کاهش نمی‌دهند.
جوشاندن آب نه تنها آب آلوده به نیترات را تصفیه نمی‌کند، بلکه میزان غلظت نیترات آب را می‌افزاید. در برخی نقاط حفر چاه عمیق‌تر ممکن است آب با میزان نیترات کمتر فراهم کند.
اما در بسیاری مواد موثرترین گزینه استفااده از آب بطری برای نوشیدن و آشپزی است.
